Фудкорты в ТЦ и ТРЦ. Три проекта

Эту статья покажет реализацию нетривиальной задачи: снять фудкорт без людей. Вечернее время после работы фудкорта не годится - слишком многое произошло тут за день. 

Фудкорт 1

Единственное окно для такой работы — за полчаса до официального открытия и первый час после. Это не фотосессия, это блиц. И я знаю точно, с чем столкнусь.

У меня есть 30 минут до открытия, когда технически людей еще нет, но пространство уже убрано или почти убрано. Моя главная творческая задача — показать пространство, созданное для людей, без толп. Но реальность такова: в 9:30 половина киосков еще закрыта роллетами — это мертвые, темные пятна, убивающие кадр. 

Кроме того, многие администрации ТЦ включает декоративную подсветку только в начале официального дня - в 10-00. В 11:00 моя миссия завершится — фудкорт заполняется, и чистая картинка становится невозможной.

После открытия фудкорта есть еще час: первые посетители еще не заполонили зал, но уже начинают появляться. Точки продаж уж действуют.  Каждая секунда на счету.

Интересный момент, что клининговый персонал часто путает комплекты столов и стульев - это простые люди и они редко интересуются той гармоничностью, которую закладывали в проект. Я стараюсь подправить каждую расстановку под кадр. Этот аспект бодрит.

В 10-15 к одной-двум открытым точкам уже выстраивается первая очередь. Моя работа — кадрированием и ракурсом выхватывать островки идеального состояния: уже открытый кофейный киоск с парящим над ним паром, но еще без клиентов; чистый стол с удачно падающим на него светом, на фоне которого еще нет проходящих людей. Мешают все - уборщики, посетители, но я выхватываю доступные кадры.

Единый баланс белого — иллюзия. Моя финальная картинка рождается не в камере, а в моей голове, потом в Фотошопе, где я вручную склеиваю слои, создавая для заказчика яркий образ, который он хочет видеть.

Итог: такая съемка —  про железную дисциплину, точное виденье целей, знание техники и скорость принятия решений. Я прихожу на объект с планом съемки в голове. И всегда его меняю. Каждый дубль, каждый кадр — это результат точного расчета и умения работать в условиях, где ты всем мешаешь и где нет права на пропуск кадра.

Фудкорт 2